Sarah Thiebaut, diététicienne nutritionniste à Villeparisis
Installée à Villeparisis depuis plusieurs années, je reçois mes patients en Seine-et-Marne chaque mardi et jeudi au 102 rue Jean Jaurès. Que vous habitiez Villeparisis, Claye-Souilly, Mitry-Mory, Compans ou les communes voisines, mon cabinet est facilement accessible en voiture comme en transports en commun.
Titulaire du Diplôme Universitaire de Technologie spécialité Génie biologique, option diététique depuis 2009, j'accompagne mes patients dans des démarches de perte de poids, de prise en charge de pathologies nutritionnelles (surpoids, obésité, diabète, intolérances alimentaires…) et de rééquilibrage alimentaire durable.
Si votre emploi du temps ne vous permet pas de vous déplacer, sachez que je propose également des téléconsultations en visioconférence, dans les mêmes conditions qu'une consultation en cabinet.
Vous n'êtes qu'à quelques clics de votre nouvelle vie ! À tout de suite :)
Mon approche diététique
Chaque patient qui franchit la porte de mon cabinet de Villeparisis a une histoire, des contraintes et des objectifs qui lui sont propres. C'est pourquoi mon approche ne repose pas sur un protocole standard, mais sur une écoute approfondie de votre situation avant de construire votre programme.
Mon rôle ne se limite pas à vous donner une liste d'aliments à consommer ou à éviter. Je vous accompagne dans une transformation progressive de vos habitudes alimentaires, en tenant compte de votre rythme de vie, de vos goûts et de vos contraintes du quotidien.
Concrètement, nous travaillons ensemble sur trois leviers :
- La compréhension de votre profil nutritionnel et de votre relation à la nourriture,
- L'adaptation progressive de votre alimentation, sans rupture brutale,
- L'autonomie à long terme, pour que vous mainteniez vos résultats sans dépendre d'un suivi permanent.
Mes références
- Formation : DUT génie biologique option diététique (2009),
- Identifiant RPPS : 10007637597 (N°ADELI : 549501146),
- Membre de l'Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes (AFDN),
- Adhérente de l'Association des Diététiciens Libéraux (ADL).
Après des années de régimes sans résultats durables, j'ai consulté Sarah à son cabinet de Villeparisis. Son approche bienveillante et son programme sur-mesure ont tout changé. En quelques mois, j'ai retrouvé un poids stable et surtout une relation saine avec la nourriture. Je la recommande sans hésiter à tous les habitants du 77.
Avis de C.R. déposé à Villeparisis
Les tarifs
Foire aux questions
Le rééquilibrage alimentaire, qu'est-ce que c'est ?
Beaucoup de mes patients arrivent avec la même question : faut-il se priver pour perdre du poids ? La réponse est non. Le rééquilibrage alimentaire repose sur un principe simple : apprendre à manger de tout, dans des proportions adaptées à votre corps et à votre quotidien, sans frustration ni interdits.
Ce qui le distingue des régimes classiques, c'est sa durabilité. Pas de phase de choc, pas d'aliments bannis. Vous repartez progressivement vers une alimentation équilibrée, à votre rythme, avec un programme construit autour de vos goûts et de vos contraintes.
- Vous n'abandonnez aucun aliment : vous apprenez à les consommer autrement,
- Vous développez votre autonomie nutritionnelle pour maintenir votre poids sur le long terme,
- Vous gérez vos écarts sans culpabilité ni effet rebond.
Le rééquilibrage alimentaire n'est pas une promesse miracle. C'est un apprentissage, accompagné pas à pas, qui produit des résultats mesurables et qui tient dans le temps.
À qui s'adressent les consultations diététiques ?
La diététique ne s'adresse pas qu'aux personnes en surpoids. Mes consultations accueillent des profils très variés : certains viennent pour perdre du poids, d'autres pour en prendre, d'autres encore pour adapter leur alimentation à une maladie chronique ou à un changement de vie.
Voici les situations les plus fréquentes que j'accompagne :
- Adultes et enfants en surpoids ou en obésité,
- Personnes atteintes de diabète, de cholestérol ou d'hypertension,
- Femmes enceintes ou allaitantes,
- Patients avant ou après une chirurgie bariatrique (By-pass, Sleeve, anneau gastrique),
- Sportifs souhaitant optimiser leurs performances,
- Personnes souffrant d'intolérances ou d'allergies alimentaires.
Si vous vous posez des questions sur votre alimentation, c'est déjà une bonne raison de consulter.
Pourquoi consulter une diététicienne nutritionniste ?
La nutrition est un domaine où les idées reçues et les conseils non qualifiés sont légion. Consulter une diététicienne diplômée, c'est s'assurer d'un accompagnement basé sur des données scientifiques, adapté à votre état de santé et à votre mode de vie.
Il est particulièrement recommandé de consulter si :
- votre poids a un impact sur votre santé ou votre bien-être au quotidien,
- vous souffrez d'une pathologie qui exige une attention alimentaire particulière (diabète, cholestérol, hypertension, maladies digestives…),
- vous traversez une période de vie qui modifie vos besoins nutritionnels (grossesse, allaitement, ménopause, reprise sportive…),
- vous avez déjà essayé des régimes sans résultats durables et souhaitez comprendre pourquoi.
Une consultation, c'est aussi l'occasion de faire le point sur vos habitudes alimentaires sans jugement, et de repartir avec des outils concrets.
Comment choisir sa diététicienne ?
Le choix d'une diététicienne est une décision importante : c'est une relation de confiance qui s'inscrit dans la durée. Voici quelques repères.
Vérifiez d'abord les diplômes : en France, le titre de diététicien-nutritionniste est réglementé. Votre praticien doit être titulaire d'un BTS ou d'un DUT en diététique, et son identifiant RPPS doit être consultable en ligne.
Lisez les avis en ligne, mais avec discernement : privilégiez les avis détaillés sur Doctolib ou Google, plus difficiles à falsifier que sur d'autres plateformes.
Lors du premier rendez-vous, évaluez la qualité de l'écoute : votre programme doit être construit autour de vous, pas d'un modèle standard. Si vous ne vous sentez pas à l'aise ou si les conseils vous semblent inadaptés à votre réalité, n'hésitez pas à consulter un autre professionnel.
Enfin, méfiez-vous des promesses trop rapides. Une perte de poids saine et durable demande du temps. Toute garantie de résultats spectaculaires en quelques semaines est un signal d'alarme.
Où prendre rendez-vous ?
Mon cabinet de Villeparisis est situé au 102 rue Jean Jaurès, 77270, en Seine-et-Marne. Je vous y accueille les mardis et jeudis. Plusieurs lignes de bus desservent le cabinet à proximité immédiate :
- Bus 3, 2119, 2121, 2122 et 2128 : arrêt Centre d'accueil
- Bus 3, 2117, 2119, 2122 et 2128 : arrêt Cèdres
- Bus 2117 : arrêt Montesquieu
- Bus 2121 : arrêt Descartes
Des places de stationnement sont également disponibles à proximité si vous venez en voiture. Je dispose aussi d'un cabinet à Villemomble en Seine-Saint-Denis (93), ouvert les lundis, mercredis, vendredis et certains samedis.
Mon cabinet de Villeparisis accueille régulièrement des patients en provenance des communes voisines : Mitry-Mory, Courtry et Vaujours.
La téléconsultation est également possible pour les séances de suivi. La prise de rendez-vous se fait via Doctolib, disponible 24h/24.
Mon cabinet à Villeparisis
Adresse
102 rue Jean Jaurès, 77270 Villeparisis
Horaires
Votre programme diététique sur mesure à Villeparisis
Perdre du poids ou améliorer son alimentation ne se résume pas à suivre un régime. Ce qui fait la différence entre un résultat temporaire et un changement durable, c'est la qualité de l'accompagnement, et votre capacité à comprendre ce que vous faites, et pourquoi.
À mon cabinet de Villeparisis, chaque suivi est structuré autour de vos besoins réels :
- Un bilan initial complet : analyse de vos habitudes, mesure impédancemètre, définition de vos objectifs,
- Des consultations de suivi régulières pour ajuster votre programme selon vos résultats et votre vécu,
- Des outils concrets : lecture des étiquettes nutritionnelles, gestion des repas en dehors de chez vous, recettes adaptées à votre quotidien.
L'objectif n'est pas que vous dépendiez de moi indéfiniment : c'est que vous soyez autonome pour maintenir vos résultats sur le long terme.