Sarah Thiebaut, diététicienne nutritionniste près de Mitry-Mory
Depuis Mitry-Mory, mon cabinet de Villeparisis est facilement accessible, en voiture comme en bus en moins d'une heure. Je reçois mes patients du secteur chaque mardi et jeudi au 102 rue Jean Jaurès, 77270 Villeparisis.
Titulaire du Diplôme Universitaire de Technologie spécialité Génie biologique, option diététique depuis 2009, j'accompagne des patients de tous âges dans des démarches de perte de poids, de prise en charge de pathologies nutritionnelles (surpoids, obésité, diabète, intolérances alimentaires...) et de rééquilibrage alimentaire durable.
Si votre emploi du temps ne vous permet pas de vous déplacer, je propose également des téléconsultations en visioconférence, avec le même niveau de suivi qu'une consultation en cabinet.
Vous n'êtes qu'à quelques clics de votre nouvelle vie ! À tout de suite :)
Mon approche diététique
Le point de départ de chaque suivi, c'est votre quotidien. Pas une version idéalisée de vos repas, mais ce que vous mangez réellement, dans les conditions qui sont les vôtres : horaires de travail, habitudes familiales, contraintes du moment.
C'est à partir de cette réalité que nous construisons un programme qui tient sur la durée. Mon rôle n'est pas de vous imposer un modèle, mais de vous aider à trouver les ajustements qui s'intègrent naturellement à votre vie et produisent des résultats mesurables.
Le suivi s'organise en trois étapes :
- Le bilan initial : analyse complète de votre alimentation actuelle, mesure impédancemètre, identification de vos objectifs et de vos freins,
- L'accompagnement progressif : ajustements graduels à chaque séance, selon vos résultats et votre ressenti,
- La phase d'autonomie : vous repartez avec les outils pour maintenir vos résultats sans dépendre d'un suivi permanent.
Mes références
- Formation : DUT génie biologique option diététique (2009),
- Identifiant RPPS : 10007637597 (N°ADELI : 549501146),
- Membre de l'Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes (AFDN),
- Adhérente de l'Association des Diététiciens Libéraux (ADL).
J'habite Mitry-Mory et je prenais le Transilien P pour rejoindre le cabinet de Villeparisis les jeudis midi, entre deux journées de travail. Au final, le trajet était court et le suivi valait largement le déplacement. En cinq mois, j'ai perdu 8 kilos et normalisé mon bilan glycémique, sans ressentir la moindre frustration. Sarah sait s'adapter à votre emploi du temps et à votre vie réelle.
Avis de P.D. déposé depuis Mitry-Mory
Les tarifs
Foire aux questions
Le rééquilibrage alimentaire, qu'est-ce que c'est ?
Contrairement à ce que laissent entendre certains régimes, manger sainement ne nécessite pas de supprimer des catégories entières d'aliments ni de compter chaque calorie. Le rééquilibrage alimentaire part d'un constat différent : c'est l'organisation de vos repas, et non leur contenu brut, qui détermine en grande partie vos résultats.
En pratique, cela signifie que nous allons travailler à partir de ce que vous mangez aujourd'hui, pour identifier ce qui peut évoluer progressivement, sans que vous ayez à tout réinventer.
- Vous conservez vos aliments préférés : vous apprenez à les intégrer différemment dans l'équilibre global de vos repas,
- Les résultats s'installent progressivement, sans effet rebond à la fin du suivi,
- Vous développez une lecture autonome de votre alimentation qui vous sera utile bien après la dernière séance.
C'est cette capacité à s'adapter à votre quotidien réel, et non à un mode de vie théorique, qui distingue le rééquilibrage des régimes classiques.
À qui s'adressent les consultations diététiques ?
Beaucoup de personnes attendent d'avoir un problème de poids sérieux avant de consulter une diététicienne. En réalité, les motifs de consultation sont bien plus variés, et une grande partie de mes patients vient pour des raisons auxquelles on ne pense pas spontanément.
Voici quelques exemples de situations que j'accompagne régulièrement :
- Personnes en surpoids ou en obésité souhaitant un suivi structuré et durable,
- Patients dont le médecin a recommandé un encadrement nutritionnel (bilan glycémique, cholestérol, hypertension),
- Femmes enceintes ou allaitantes souhaitant adapter leur alimentation,
- Patients avant ou après une chirurgie bariatrique (Sleeve, By-pass, anneau gastrique),
- Sportifs souhaitant optimiser leur alimentation en fonction de leurs objectifs,
- Personnes souffrant d'intolérances ou d'allergies alimentaires.
Quel que soit votre profil, une première consultation permet souvent de clarifier ce qui peut être amélioré et de repartir avec des pistes concrètes.
Pourquoi consulter une diététicienne nutritionniste ?
Les conseils nutritionnels disponibles en ligne sont nombreux. Le problème, c'est qu'ils sont génériques par définition. Ce qui fonctionne pour une personne peut être inadapté, voire contre-productif, pour une autre selon son état de santé, son métabolisme et ses contraintes.
Consulter une diététicienne diplômée, c'est bénéficier d'une évaluation qui part de votre situation réelle :
- Un bilan qui intègre vos antécédents médicaux, vos habitudes actuelles et votre mode de vie,
- Des recommandations concrètes, ajustées à vos contraintes, et non à un profil idéal théorique,
- Un suivi régulier avec des corrections selon votre évolution et votre ressenti.
Si vous avez déjà essayé des régimes ou des applications sans résultat qui tienne dans le temps, c'est souvent le signal qu'un accompagnement sur mesure peut changer la donne.
Comment choisir sa diététicienne ?
Le titre de diététicien-nutritionniste est protégé en France. Avant toute consultation, vérifiez que votre praticien est titulaire d'un BTS ou d'un DUT en diététique, et que son numéro RPPS est consultable sur le site Santé.fr. C'est une démarche simple qui garantit que vous êtes entre les mains d'un professionnel habilité.
Consultez ensuite les avis patients, en privilégiant les plateformes médicales comme Doctolib, où les avis sont vérifiés. Un avis détaillé, qui décrit le suivi et les résultats obtenus, est bien plus informatif qu'une note seule.
Lors du premier rendez-vous, évaluez ce que vous ressentez : est-ce que le programme proposé correspond vraiment à votre mode de vie ? Est-ce que vous vous sentez libre de parler sans être jugé(e) ? Un bon suivi diététique s'adapte à vous, et non l'inverse.
Méfiez-vous enfin des promesses de résultats rapides. Une perte de poids durable prend du temps. C'est une des rares certitudes en nutrition.
Où prendre rendez-vous depuis Mitry-Mory ?
Depuis Mitry-Mory, mon cabinet de Villeparisis est accessible de deux façons. En voiture, comptez une dizaine de minutes selon le trafic. En transports en commun, le Transilien P relie directement Mitry-Claye à la gare de Villeparisis-Mitry-le-Neuf. Depuis cette gare, plusieurs lignes de bus desservent le cabinet au 102 rue Jean Jaurès :
- Bus 3, 2119, 2121, 2122 et 2128 : arrêt Centre d'accueil
- Bus 3, 2117, 2119, 2122 et 2128 : arrêt Cèdres
- Bus 2117 : arrêt Montesquieu
- Bus 2121 : arrêt Descartes
Je vous accueille les mardis et jeudis au 102 rue Jean Jaurès, 77270 Villeparisis.
Si ces créneaux ne correspondent pas à vos disponibilités, je dispose également d'un cabinet à Villemomble, en Seine-Saint-Denis (93), ouvert les lundis, mercredis, vendredis et certains samedis.
La téléconsultation est également possible pour les séances de suivi, sans aucun déplacement. La prise de rendez-vous se fait via Doctolib, disponible 24h/24.
Mon cabinet à Villeparisis
Adresse
102 rue Jean Jaurès, 77270 Villeparisis
Horaires
Votre diététicienne à proximité de Mitry-Mory
Depuis Mitry-Mory, rejoindre mon cabinet de Villeparisis est simple, que vous veniez en voiture ou en train. Je vous y accueille les mardis et jeudis pour un suivi structuré, construit autour de votre situation réelle.
Chaque programme comprend :
- Un bilan initial complet : analyse de vos habitudes alimentaires, mesure impédancemètre, définition de vos objectifs prioritaires,
- Des consultations de suivi régulières pour ajuster votre programme selon vos résultats et votre vécu,
- Des outils pratiques pour appliquer les changements dans votre quotidien, à la maison, au bureau ou en déplacement.
Si votre emploi du temps ne vous permet pas de vous déplacer, la téléconsultation reste disponible pour les séances de suivi, dans les mêmes conditions qu'une consultation en cabinet.